/ Der Klimawandel stellt eine der zentralen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts dar. Trotz intensiver Bemühungen aus Politik und Gesellschaft steigt der Verbrauch an fossilen Brennstoffen weltweit nach wie vor an. Einer der Gründe dafür ist unser Konsumverhalten als Gesellschaft. Vom Kaffee aus Südamerika über Kleidung, die zu einem grossen Teil im
