Die Forschungsarbeit untersucht, welche Faktoren die Kalorienschätzung von Lebensmitteln aus Sicht der Konsumenten beeinflussen. Eine korrekte Einschätzung der Kalorienzahl von Lebensmitteln kann zu einer gesünderen Ernährungsweise beitragen und somit die Zunahme von Übergewicht und Adipositas in der Gesellschaft verhindern. Dies führt wiederum zu einer Reduktion der in diesem Zusammenhang gestiegenen
